ポマール プルミエクリュ レ・フルミエ ルージュ 2022

男性的な力強いタイプのポマールと女性的なエレガントなタイプのヴォルネイの境界に位置する一級畑、レ・フルミエ。この畑は、両方の個性を併せ持つテロワールを表現します。自社畑0.52ha。

100％除茎し、6～8日間の低温マセラシオンの後、30日間の発酵。オーク樽にて15ヶ月間熟成、新樽比率10％。ルビー色にチェリーのニュアンス。ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーの芳醇な香りに加え、繊細なスパイスの香りも。ポマールらしいしっかりとした骨格を持ちつつ、ヴォルネイらしい繊細なタンニンが口の中で広がり、バランスの取れたエレガントなワインに仕上がっています。牛肉のステーキまたは牛リブロースのグリル、ローストまたは煮込みのジビエ料理とよく合います。