Carte Blancheについて

Carte Blancheとはフランス語で直訳すると「白い紙」という意味。

「自由な裁量で行動できる」や「誰かに任せる」という意味を持ち、レストランでカルトブランシュといえばシェフお任せのメニューとなります。

お客様の好みに合ったお酒を世界中からリサーチしご紹介する。
それがCarte Blancheの自信をもって提供するサービスです。

 

Carte Blancheでは定額制のお酒の販売をしております。
お客様の好みを伺い、ワインのみならずウイスキーやジン、ラムなどのお酒を紹介し、お客様からフィードバックをいただくことで、さらにお客様の好みに合った様々なお酒を世界中から提供できるようにしています。

 

今までに10年以上お酒の輸入担当として、10000種類以上の世界中の様々なお酒を飲み、たくさんの生産者の方とお会いする機会をいただきました。

 

多くの生産者の方が固い信念と熱い情熱を持ち、素晴らしいお酒を造っています。またいまだに日本に入ってきていない美味しいお酒もたくさんあります。

 

そういった素晴らしい人たちが愛情を込めて作り上げた素晴らしいお酒を少しでも皆様に紹介できる一助となるよう、またそういったお酒で皆様の人生に少しでも楽しみを増やしていただけるよう活動していきます。

Carte Blanche
堀尾聡