Carte Blanche
シャサーニュ•モンラッシェ プルミエクリュ モルジョ ブラン 2021
シャサーニュ•モンラッシェ プルミエクリュ モルジョ ブラン 2021
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コート・ド・ボーヌ地区で傑出した白ワインを産み出すシャサーニュ・モンラッシェで、南端に近い場所に位置する一級畑、モルジョ。石灰粘土質土壌の畑から生まれる豊富なミネラル感と濃密なコクを備えた力強さが特徴と言われています。自社所有畑はわずか0.29ha。15カ月の樽熟成(10~15%の新樽比率)。
輝きのある黄金色。白い花の様な軽やかさから、ハチミツの様な甘みやコクまで広がる芳醇な香り。豊富なミネラル感と豊かな果実味、ハチミツを思わせる奥行きのある味わいと、ほんのり広がるスパイス感。豊潤でパワフルさを感じる白ワインです。ロブスターや鶏肉、豚肉や、甘みのあるパンなどと併せて頂くとより一層楽しめます。
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