キャンティの南側、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガ地区にあるクエルチャヴァッレ・ヴィンヤードの畑から採れたブドウを使用。海抜300~350mのなだらかな丘の南向きの日当たりの良好なロケーションです。ステンレスタンクで12~18日間発酵、その後コンクリートタンクでマロラクティック発酵。53ヘクトリットルの大きな樽で12 ~18カ月、その後ボトル内で3~6カ月熟成されています。
輝きのある深いルビーレッド。赤い果実にスミレや土、革のアロマ。フレッシュな酸としなやかなタンニンに、黒い果実味が広がり、後からクローヴやバニラが広がる。鹿やヒレなどの赤身のお肉や、トマトソースのパスタなどとの相性抜群の赤ワインです。
ブドウ品種:サンジョヴェーゼ、カナイオーロ・ネロ