{"title":"jean baptiste jessiaume","description":"","products":[{"product_id":"jean-no1","title":"コルトン•グランクリュ レ•グランドロリエール ルージュ 2019","description":"\u003cspan\u003eコルトン・グランリュ　レ・グランドロリエールは、コルトンにある小区画。斜面の中腹に位置し、真東向きという好条件の畑から生まれるワインは、香り高く、調和の取れた味わいと言われています。熟した黒い果実のリッチな風味やバラのように華やかなアロマに、ナツメグやシナモンなどスパイスのニュアンスも感じる奥行きのある味わい。パワフルさとエレガンスさが両立した、熟成ポテンシャルにも優れた1本です。\u003c\/span\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44358766854466,"sku":"","price":23100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/7_2019CORTON-LOLIERES-768x1152.png?v=1684308647"},{"product_id":"サントネー-プルミエクリュ-レ-グラヴィエール-2020","title":"サントネー　プルミエクリュ　レ・グラヴィエール　ルージュ　2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eコート・ド・ボーヌの南端に位置するサントネーは、山の上部を石灰岩が覆い、斜面を下ると石灰岩を中心に様々な土壌が広がり、東と南向きの斜面は日当たりも良く、ブドウを栽培するのに非常に適した産地となっています。またコート・ド・ボーヌにありながらまだそこまで価格が高騰しておらず、コストパフォーマンスに優れた産地です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eレ・グラヴィエール（\u003cspan\u003eLes Gravieres\u003c\/span\u003e）はサントネーの中で最も良く知られている一級畑で、その名の通りグラーヴ（＝砂利）の多い石灰質年度の土壌。ドクター・ラヴァルの格付けでは一級畑の中でも「別格」とされています。シャサーニュ・モンラッシェの境界近くの村の東側のエリアに位置しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサントネー　プルミエクリュ　レ・グラヴィエールは一族が\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1830\u003c\/span\u003e年当初より自社で所有する畑で、有機栽培でブドウが育てられています。0.86ha。手摘みでの収穫で50％は全房発酵。30日間のキュヴェゾン。15ヶ月の熟成のうち、12ケ月樽熟成。新樽比率は10%。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e濃い紫色で、力強い熟した果実とスパイシーな香り。しっかりとした果実味をもち、繊細なタンニンに包み込まれています。調和のとれた傑出したバランスの、ふくよかで柔らかな味わいです。赤身のお肉のローストやグリルなどとの相性がぴったりのワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46813045522754,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/1.png?v=1695514373"},{"product_id":"サントネー-プルミエクリュ-レ-グラヴィエール-ブラン-2020","title":"サントネー　プルミエクリュ　レ・グラヴィエール　ブラン　2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eコート・ド・ボーヌの南端に位置するサントネーは、山の上部を石灰岩が覆い、斜面を下ると石灰岩を中心に様々な土壌が広がり、東と南向きの斜面は日当たりも良く、ブドウを栽培するのに非常に適した産地となっています。またコート・ド・ボーヌにありながらまだそこまで価格が高騰しておらず、コストパフォーマンスに優れた産地です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eレ・グラヴィエール（\u003cspan\u003eLes Gravieres\u003c\/span\u003e）はサントネーの中で最も良く知られている一級畑で、その名の通りグラーヴ（＝砂利）の多い石灰質年度の土壌。ドクター・ラヴァルの格付けでは一級畑の中でも「別格」とされています。シャサーニュ・モンラッシェの境界近くの村の東側のエリアに位置しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサントネー　プルミエクリュ　レ・グラヴィエールは一族が\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1830\u003c\/span\u003e年当初より自社で所有する畑で、有機栽培でブドウが育てられています。0.26ha。手摘みでの収穫で、破砕せずそのままプレス。5ヶ月の熟成のうち、12ケ月樽熟成。新樽比率は10～15%。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e明るく澄んでいる色合い。活き活きとした新鮮な香りにシトラスにアーモンド、華やかさのあるミネラル感が続きます。エレガントでクリーミーな味わいがワインをエレガントに仕上げています。ムニエルやチーズを絡めたシーフード、油淋鶏やピーナッツソース掛けの鶏肉等のお料理とのマリアージュをお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46813281517890,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/1_7bacb063-ad2e-4165-aee2-1098d8303022.png?v=1695514384"},{"product_id":"クレマン-ド-ブルゴーニュ","title":"クレマン・ド・ブルゴーニュ　ブラン・ド・ブラン　NV","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eポマールの西にあるナントゥ―の南向きの畑で造られた、樹齢40～45年のシャルドネのみを使用し造られたブラン・ド・ブランのクレマン・ド・ブルゴーニュ。出来上がったワインを6カ月寝かせたのちに24カ月の瓶内熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e活き活きとした黄金色に、柔らかく繊細な泡立ち。柔らかい柑橘系に白い花々のフローラルな香り。ピュアな黄色い果実味に、柔らかいシルキーな泡立ちが合わさり、フレッシュな印象を与えています。食前酒としてだけでなく、サラダから魚介のクリーム煮、パン・オ・レザンや甘みの控えめなデザートとも合わせて楽しんで頂けます。\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47597256868162,"sku":"120","price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/Cremant.png?v=1709729364"},{"product_id":"シャサーニュ-モンラッシェ-ブラン-2021","title":"シャサーニュ•モンラッシェ ブラン 2021","description":"\u003cp\u003eコート・ド・ボーヌ地区で傑出した白ワインを産み出すシャサーニュ・モンラッシェ産の白ワイン。15カ月の樽熟成（10～15%の新樽比率）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘みを含む白い花に、後からアーモンドの香り。フレッシュな酸と豊かな果実味、スパイス感が広がる凛とした口当たり。魚介類やチーズはもちろん、鶏肉や豚肉と合わせても美味しくいただけます。\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47597951287618,"sku":"30","price":13750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/CHASSAGNE-MONTRACHET_1f48f06a-7e83-49ea-94d3-cd29051bb05f.png?v=1704787169"},{"product_id":"ムルソー-レ-ティレ-2020","title":"ムルソー　レ・ティレ　2020","description":"\u003cp\u003eアメリカで大人気を博したムルソー産の白ワイン。自社畑の所有は0.21haで、生産数量はごく僅か。15カ月の樽熟成（10～15%の新樽比率）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輝く黄金色。白い花々と鉱質を感じるミネラルの香り。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e柑橘系の華やかなアロマに、まっすぐな力強い熟した果実味が広がり、引き締まった酸味と特徴的なミネラル感が広がります。力強さとエレガントさを兼ね備えたワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47597984612674,"sku":"30","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/20202.png?v=1706616434"},{"product_id":"ヴォルネイ-ルージュ-2020","title":"ヴォルネイ ルージュ 2020","description":"\u003cp\u003eコート・ド・ボーヌ地区の赤ワインの銘醸地の一つで、女性的でエレガントなワインを造ると言われるヴォルネイ産の赤ワイン。15ヶ月の樽熟成（新樽10%）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブラックチェリーやストロベリーに、ほのかにスパイスの香り。ピュアで柔らかい口当たりで、力強さと華やかさを兼ね揃えており、緻密で長い余韻となって続きます。豚肉のローストやローストチキン、イチジクなどとよく合います。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47598047166786,"sku":null,"price":11550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/VOLNAY_75268bf5-d719-4e7b-a1f8-c5716c0da5ee.png?v=1704787839"},{"product_id":"シャサーニュ-モンラッシェ-プルミエクリュ-モルジョ-ブラン-2021","title":"シャサーニュ•モンラッシェ プルミエクリュ モルジョ ブラン 2021","description":"\u003cp\u003eコート・ド・ボーヌ地区で傑出した白ワインを産み出すシャサーニュ・モンラッシェで、南端に近い場所に位置する一級畑、モルジョ。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e石灰粘土質土壌の畑から生まれる豊富なミネラル感と濃密なコクを備えた力強さが特徴と言われています。自社所有畑はわずか0.29ha。\u003c\/span\u003e15カ月の樽熟成（10～15%の新樽比率）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輝きのある黄金色。白い花の様な軽やかさから、ハチミツの様な甘みやコクまで広がる芳醇な香り。豊富なミネラル感と豊かな果実味、ハチミツを思わせる奥行きのある味わいと、ほんのり広がるスパイス感。豊潤でパワフルさを感じる白ワインです。ロブスターや鶏肉、豚肉や、甘みのあるパンなどと併せて頂くとより一層楽しめます。\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47598074233154,"sku":"30","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/20212.png?v=1706616489"},{"product_id":"ヴォルネイ-プルミエクリュ-クロ-ド-シェーヌ-ルージュ-2020","title":"ヴォルネイ プルミエクリュ クロ・デ・シェーヌ ルージュ 2020","description":"\u003cp\u003e女性的でエレガントなワインを造ると言われるヴォルネイの中で、タイユピエとモンテリーの間に位置するヴォルネイを代表する一級畑の一つ、クロ・デ・シェーヌ。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eヴォルネイらしい繊細さと、しっかりとした骨格を併せ持っていると言われています。自社所有は0.25ha。\u003c\/span\u003e15ヶ月の樽熟成（新樽10%）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輝く紫がかった赤色。チェリーやラズベリーに、ほのかにシナモン等のスパイスとリコリスの香り。口に含むとしなやかさとエレガントさを感じる様々な心地よい香りが華やかに広がります。果実味は奥行きがあり、緻密で長い余韻となって続きます。ローストされたお肉や蒸したチキン、シチューなどとよく合います。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47598158840130,"sku":null,"price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/2.png?v=1706616345"},{"product_id":"ブルゴーニュ-シャルドネ-2022","title":"ブルゴーニュ シャルドネ 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eブルゴーニュの\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e3\u003c\/span\u003e地区、シャブリ、サントネー、ポマールのシャルドネをブレンドして造られた白ワイン。シャブリの活き活きとした酸、サントネーふくよかな果実味、ポマールの奥行きのある味わいと、バランスよく仕上げられたワインとなっております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュの各地域の特性を活かした、ブルゴーニュのシャルドネを表現したバランスの良いワインとなっており、幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50069455241538,"sku":"138","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/2_2019BOURGOGNE-CHARDONNAY-768x1152_7b3e1172-8c63-4038-9df6-cd64e2c9c366.png?v=1695086389"},{"product_id":"ブルゴーニュ-ピノ-ノワール-2022","title":"ブルゴーニュ ピノ•ノワール 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eブルゴーニュの\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e3\u003c\/span\u003e地区、コート・ド・ボーヌ、サントネー、ポマールのピノ・ノワールをブレンドして造られた赤ワイン。コート・ド・ボーヌの柔らかい果実味、サントネーのすっきりとした酸、ポマールの豊かなタンニンと、バランスよく仕上げられたワインとなっております。\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50069479326018,"sku":"180","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/1_2020BOURGOGNE-PINOT-NOIR-768x1152_a44502b4-a274-4502-ada2-aceff593c21b.png?v=1695086231"},{"product_id":"サントネー-クロ-ド-オー-ヴィラージュ-ルージュ-2021","title":"サントネー クロ•ド•オー•ヴィラージュ ルージュ 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eコート・ド・ボーヌの南端に位置するサントネーは、山の上部を石灰岩が覆い、斜面を下ると石灰岩を中心に様々な土壌が広がり、東と南向きの斜面は日当たりも良く、ブドウを栽培するのに非常に適した産地となっています。またコート・ド・ボーヌにありながらまだそこまで価格が高騰しておらず、コストパフォーマンスに優れた産地です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサントネー　クロ・ド・オー・ヴィラージュはサントネーの\u003cspan\u003e3\u003c\/span\u003e地区のピノ・ノワールをブレンドして造られた赤ワイン。厚みのある果実味と奥行きのある味わい、バランスの良い酸と、\u003cspan\u003e2019\u003c\/span\u003e年のヴィンテージとは思えないほど柔らかいタンニンが特徴的なワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519848419650,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/3_2019SANTENAY-CLOS-HAUT-VILLAGE-768x1152_c3cdec6e-9f74-4454-a458-e46cc53c60d5.png?v=1695086821"},{"product_id":"サントネー-ブラン-2021","title":"サントネー ブラン 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eコート・ド・ボーヌの南端に位置するサントネーは、山の上部を石灰岩が覆い、斜面を下ると石灰岩を中心に様々な土壌が広がり、東と南向きの斜面は日当たりも良く、ブドウを栽培するのに非常に適した産地となっています。またコート・ド・ボーヌにありながらまだそこまで価格が高騰しておらず、コストパフォーマンスに優れた産地です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサントネー　ブランはサントネーのスラローシュとアン・フロという\u003cspan\u003e2\u003c\/span\u003eつの区画のシャルドネをブレンドし造られたワイン。フレッシュな酸の中に厚みのある果実味が広がり、奥行きのある余韻が続いていきます。\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519851434306,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/4_2019SANTENAY-768x1152.png?v=1684308677"},{"product_id":"リュリー-プルミエクリュ-マリソー-ブラン-2021","title":"リュリー •プルミエクリュ マリソー ブラン 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eコート・ド・ボーヌ地区のさらに南に広がるコート・シャロネーズ地区。その中にある\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e5\u003c\/span\u003eつのアペラシオンの中でも最も上質とされるリュリー。北に隣接するコート・ド・ボーヌ地区に近い特徴を持っており、特に白ワインはその質の高さとコストパフォーマンスからイギリスなどで高い人気を得ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマリソーは、フレッシュさを残しつつ、厚みのある果実味やオーク感がしっかりしていて非常にバランスよく仕上がっており、余韻までキレイに続いていきます。ムニエルやチキンのクリーム煮等によく合います。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519857561922,"sku":null,"price":10450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/6_2020RULLY-1ER-CRU-MARISSOU-768x1152.png?v=1684308629"},{"product_id":"リュリー-プルミエクリュ-ラ-フォッセ-ルージュ-2021","title":"リュリー•プルミエクリュ ラ•フォッセ ルージュ 2021","description":"\u003cp\u003eコート・ド・ボーヌ地区のさらに南に広がるコート・シャロネーズ地区。その中にある\u003cspan\u003e5\u003c\/span\u003eつのアペラシオンの中でも最も上質とされるリュリー。北に隣接するコート・ド・ボーヌ地区に近い特徴を持っており、特に白ワインはその質の高さとコストパフォーマンスからイギリスなどで高い人気を得ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラ・フォッセは、すっきりとした酸と赤と黒い果実の味わいが華やかに広がり、フレッシュかつ広がる果実味とタンニンがバランスよく仕上がっています。トマトソースのパスタやブリの照り焼きによく合います。\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50519859233090,"sku":null,"price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/5_2019RULLY-1ER-CRU-LA-FOSSE-768x1152.png?v=1684308616"},{"product_id":"ブーズロン-キュヴェ-1935-2022","title":"ブーズロン　キュヴェ　1935　 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブーズロンはコート・シャロネーズにある5つのワイン産地の１つで、中でも最も北に位置するワイン産地です。ブルゴーニュで唯一のアリゴテ種を使った白ワインのみのアペラシオン。ロマネコンティの共同経営者オベール・ド・ヴィレーヌが\u003c\/span\u003eブーズロンのテロワールとアリゴテの相性を見出し、1971年にドメーヌを設立。素晴らしいワインを造り始め1979年にアリゴテ種唯一のAOCとして認められました。\u003cspan\u003eブーズロンのアリゴテは果皮が薄く小さな実をつけ、収穫期には独特の黄金色に色づくため、「金のアリゴテ」と呼ばれ、他の土地のアリゴテとは一線を画しており、完熟した果実のアロマと果実味を愉しめます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"tab-stops: center 261.65pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e破砕せずに圧搾後、木樽にて発酵。オーク樽にて15ヶ月間熟成。新樽比率10～15％。アカシア、白い花、白桃にミネラルのニュアンスが感じられる香り。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e口の中ではヘーゼルナッツ、シトラス、トロピカルフルーツの香りが新鮮さとともに広がります。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003eアリゴテらしい酸、厚みのある果実味とオーク樽の風味のバランスが非常に良いワインです。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52278105473346,"sku":null,"price":7370.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/Bozeron_JBJ.png?v=1773809295"},{"product_id":"オート-コート-ド-ボーヌ-ルージュ-レ-ヴェルジェ-2022","title":"オート・コート・ド・ボーヌ　ルージュ　レ・ヴェルジェ　2022","description":"\u003cp\u003eオート・コート・ド・ボーヌのオートは高いという意味があり、その名の通りコート・ド・ボーヌの西側に広がる標高が高いワイン産地になります。\u003cspan\u003e標高が高い台地（約290〜485m）に位置し、本家コート・ド・ボーヌよりもブドウの熟成が1週間ほど遅いため、涼しい気候と泥灰岩質の土壌が酸の乗ったフレッシュな味わいを生み出します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15日間の発酵。オーク樽にて18ヶ月間熟成。新樽15％。赤果実系に仄かにトーストやスモーキーな香りに、コーヒーやホワイトペッパーのニュアンス。熟したフルーツと繊細なタンニン、ミネラル感のバランスが◎。酸が引き立つオート・コート・ド・ボーヌとは思えないジューシーな果実味が楽しめます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52280312136002,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/3_2019SANTENAY-CLOS-HAUT-VILLAGE-768x1152_c3cdec6e-9f74-4454-a458-e46cc53c60d5.png?v=1695086821"},{"product_id":"オート-コート-ド-ボーヌ-ブラン-レ-ファレーズ-2022","title":"オート・コート・ド・ボーヌ　ブラン　レ・ファレーズ　2022","description":"\u003cp\u003eオート・コート・ド・ボーヌのオートは高いという意味があり、その名の通りコート・ド・ボーヌの西側に広がる標高が高いワイン産地になります。\u003cspan\u003e標高が高い台地（約290〜485m）に位置し、本家コート・ド・ボーヌよりもブドウの熟成が1週間ほど遅いため、涼しい気候と泥灰岩質の土壌が酸の乗ったフレッシュな味わいを生み出します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e破砕せずに圧搾後、木樽にて発酵。オーク樽にて12ヶ月間熟成。新樽10～15％。テイスティングコメント：鼻腔にリンゴの香りが広がり、柔らかさが際立ち、控えめな酸味が広がります。口に含むと、フレッシュさと張りのある緊張感が融合し、永く余韻に続きます。ムニエルや甲殻類、熟成したチーズとの相性が抜群の白ワインです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52280351555906,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/image_f4110327-d804-4f02-8c8d-ba193aceca77.png?v=1773479525"},{"product_id":"ブルゴーニュ-アリゴテ-2022","title":"ブルゴーニュ アリゴテ 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: center 261.65pt;\"\u003eステンレスタンクで低温発酵後、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e12\u003c\/span\u003eヶ月間熟成。\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e明るい柑橘系の香りに、ほのかな青リンゴとほのかなミネラル感が\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e広がります。柔らかくも生き生きとした酸味がワインを爽やかで上品に仕上げています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!-- [if !vml]--\u003e\u003cspan style=\"mso-ignore: vglayout; position: absolute; z-index: 251725824; left: 0px; margin-left: 952px; margin-top: 98px; width: 129px; height: 397px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e野菜を使った前菜や魚料理だけでなく、鶏肉やてんぷらにも合わせやすいワインです。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52281740099906,"sku":"138","price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/2_2019BOURGOGNE-CHARDONNAY-768x1152_7b3e1172-8c63-4038-9df6-cd64e2c9c366.png?v=1695086389"},{"product_id":"ポマール-プルミエクリュ-レ-フルミエ-ルージュ-2022","title":"ポマール プルミエクリュ レ・フルミエ ルージュ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e男性的な力強いタイプのポマールと女性的なエレガントなタイプのヴォルネイの境界に位置する一級畑、レ・フルミエ。この畑は、両方の個性を併せ持つテロワールを表現します。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e自社畑0.52ha。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left; tab-stops: center 261.65pt;\" align=\"left\" class=\"MsoNormal\"\u003e100％除茎し、6～8日間の低温マセラシオンの後、30日間の発酵。オーク樽にて15ヶ月間熟成、新樽比率10％。ルビー色にチェリーのニュアンス。ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーの芳醇な香りに加え、繊細なスパイスの香りも。ポマールらしいしっかりとした骨格を持ちつつ、ヴォルネイらしい\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e繊細なタンニンが口の中で広がり、バランスの取れたエレガントなワインに仕上がっています。牛肉のステーキまたは牛リブロースのグリル、ローストまたは煮込みのジビエ料理とよく合います。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52281747439938,"sku":null,"price":14850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/Pommard_1er_Les_Fremier.png?v=1773809405"},{"product_id":"サントネー-プルミエクリュ-レ-グラヴィエール-ブラン-2022","title":"サントネー　プルミエクリュ　レ・グラヴィエール　ブラン　2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eコート・ド・ボーヌの南端に位置するサントネーは、山の上部を石灰岩が覆い、斜面を下ると石灰岩を中心に様々な土壌が広がり、東と南向きの斜面は日当たりも良く、ブドウを栽培するのに非常に適した産地となっています。またコート・ド・ボーヌにありながらまだそこまで価格が高騰しておらず、コストパフォーマンスに優れた産地です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eレ・グラヴィエール（\u003cspan\u003eLes Gravieres\u003c\/span\u003e）はサントネーの中で最も良く知られている一級畑で、その名の通りグラーヴ（＝砂利）の多い石灰質年度の土壌。ドクター・ラヴァルの格付けでは一級畑の中でも「別格」とされています。シャサーニュ・モンラッシェの境界近くの村の東側のエリアに位置しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサントネー　プルミエクリュ　レ・グラヴィエールは一族が\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1830\u003c\/span\u003e年当初より自社で所有する畑で、有機栽培でブドウが育てられています。0.26ha。手摘みでの収穫で、破砕せずそのままプレス。5ヶ月の熟成のうち、12ケ月樽熟成。新樽比率は10～15%。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e明るく澄んでいる色合い。活き活きとした新鮮な香りにシトラスにアーモンド、華やかさのあるミネラル感が続きます。エレガントでクリーミーな味わいがワインをエレガントに仕上げています。ムニエルやチーズを絡めたシーフード、油淋鶏やピーナッツソース掛けの鶏肉等のお料理とのマリアージュをお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54830344307010,"sku":null,"price":13750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/1_7bacb063-ad2e-4165-aee2-1098d8303022.png?v=1695514384"},{"product_id":"サントネー-プルミエクリュ-レ-グラヴィエール-ルージュ-2022","title":"サントネー　プルミエクリュ　レ・グラヴィエール　ルージュ　2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eコート・ド・ボーヌの南端に位置するサントネーは、山の上部を石灰岩が覆い、斜面を下ると石灰岩を中心に様々な土壌が広がり、東と南向きの斜面は日当たりも良く、ブドウを栽培するのに非常に適した産地となっています。またコート・ド・ボーヌにありながらまだそこまで価格が高騰しておらず、コストパフォーマンスに優れた産地です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eレ・グラヴィエール（\u003cspan\u003eLes Gravieres\u003c\/span\u003e）はサントネーの中で最も良く知られている一級畑で、その名の通りグラーヴ（＝砂利）の多い石灰質年度の土壌。ドクター・ラヴァルの格付けでは一級畑の中でも「別格」とされています。シャサーニュ・モンラッシェの境界近くの村の東側のエリアに位置しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサントネー　プルミエクリュ　レ・グラヴィエールは一族が\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1830\u003c\/span\u003e年当初より自社で所有する畑で、有機栽培でブドウが育てられています。0.86ha。手摘みでの収穫で50％は全房発酵。30日間のキュヴェゾン。15ヶ月の熟成のうち、12ケ月樽熟成。新樽比率は10%。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e濃い紫色で、力強い熟した果実とスパイシーな香り。しっかりとした果実味をもち、繊細なタンニンに包み込まれています。調和のとれた傑出したバランスの、ふくよかで柔らかな味わいです。赤身のお肉のローストやグリルなどとの相性がぴったりのワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54830401585474,"sku":null,"price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/0696\/3522\/files\/1.png?v=1695514373"}],"url":"https:\/\/carte-blanche-store.com\/collections\/jean-baptiste-jessiaume.oembed?page=2","provider":"Carte Blanche","version":"1.0","type":"link"}